MATTO, St George's Bay'de resmen kapılarını açtı ve şimdiden Malta'daki en heyecan verici İtalyan yemeklerini sunmaya başladı. Menüyü inceleyip en dikkat çekici lezzetleri sizin için seçtik.
İşte ayrılmadan önce mutlaka denemeniz gereken yedi lezzet:
1. Antipasto Misto
İşe buradan başlayın. 24 ay dinlendirilmiş Parma jambonu, Puglia burrata peyniri, grana padano, pancetta, balzamik soğan, Sicilya kaponatası, acılı 'nduja ve ev yapımı focaccia'dan oluşan dev bir tabak. Ana yemekler gelmeden tüm masanın paylaşması için tasarlanmış (€29.50).
2. Cacio e Pepe al Carrello
Yemekle birlikte bir şov da dahil. Spaghetti alla chitarra, bir araba üzerinde masanızda kremsi pecorino ve taze çekilmiş karabiber sosuyla harmanlanıyor. En az iki porsiyon sipariş ediliyor, bu yüzden yanınıza iyi bir arkadaş alın (€17).
3. Spaghetti Nero Vongole
Salondaki en gösterişli tabak. Simsiyah mürekkep soslu spagetti, taze istiridye, beyaz şarap ve cherry domatesle hazırlanıyor. Lezzeti kadar fotojenik de. Hem de çok fotojenik (€17).
4. Diavola Ribelle Pizza
Tatlı ve acıyı mükemmel bir şekilde bir araya getiren pizza: acılı 'nduja, mozzarella ve stracciatella peyniri, üzerine Gozo balı gezdirilmiş. Biraz yerel, çok lezzetli (€15).
5. Fiorentina
Büyük bir masa ve büyük bir iştah için ideal. 1 kg ağırlığındaki T-bone biftek, hamsili garum ve porçini mantarlı tereyağı sosuyla servis ediliyor. Paylaşımlık bu yemek, özel günler için biçilmiş kaftan (€120).
6. Tiramisu
İtalyan yemeği tiramisu olmadan tamamlanmaz ve MATTO'nun versiyonu tam da umduğunuz gibi: hafif, kremsi ve zengin kahve aromasıyla katmanlanmış. Yer açın.
7. "PIZZA" Kokteyli
Menüdeki en büyük sohbet başlıklarından biri aslında bir yemek değil. "PIZZA" kokteyli, fesleğen aromalı votka, sarı domates suyu ve hafif bir focaccia-mozzarella köpüğünü birleştirerek bir Margherita pizzasının lezzetlerini yakalıyor. Beklenmedik, eğlenceli ve tamamen MATTO'ya özgü (€16).
MATTO, St George's Bay'de bulunuyor. Kapıda bekleyen misafirler kabul edilse de, rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye ediliyor. Rezervasyonlar mattomalta.com üzerinden yapılabiliyor.
El yapımı makarnalardan masada hazırlanan lezzetlere, yaratıcı kokteyllerden paylaşımlık büyük tabaklara kadar MATTO, Malta'nın İtalyan yemek sahnesine yepyeni bir enerji getiriyor. İster romantik bir akşam yemeği, ister aile öğle yemeği, ister arkadaşlarla bir kutlama planlıyor olun, bu yeni mekan listenize eklemeye değer.
