Malta'nın saygın şeflerinden 74 yaşındaki Anton B. Dougall, geleneksel Malta mutfağının evlerden ve restoranlardan hızla kaybolduğunu söyledi. Dougall, insanların yavaş pişirme yerine hazır yemek siparişine yöneldiğini ve süpermarketlerde gereğinden fazla alışveriş yaparak hem cüzdanlarını hem sağlıklarını tehdit ettiğini belirtti.
Uluslararası alanda tanınan Food on the Edge sempozyumu, bu yıl ilk kez İrlanda dışında düzenlenecek ve Malta'da gerçekleştirilecek. Etkinlik, 19-20 Ekim tarihlerinde Malta Turizm Otoritesi öncülüğünde yapılacak.
Valletta ve Mġarr'daki geleneksel Malta mutfağıyla tanınan Ta' Nenu restoranı, bu pazar günü Festa Frawli için özel bir menü hazırladı. Çilekli ġbejna salatası ve çilekli BBQ soslu domuz incik gibi festivale özel seçeneklerin yanı sıra klasik Malta yemekleri de menüde yer alıyor.
Yemek vlogger'ı Pierce Jones ile Gozo'da geleneksel lezzetlerin izini süren yazar, Nadur'daki beş neslik Mekren Fırını'ndan Victoria'daki A Fine Drop'a uzanan bir gastronomi turu gerçekleştirdi. Ftira, qassatat, el yapımı ravioli ve imqaret gibi geleneksel tatlar, adanın mutfak kimliğini yeniden keşfetmesine vesile oldu.
Malta'nın sevilen yemek yarışması Come Dine With Me Malta, 26 Nisan Pazar günü TVM'de ikinci sezonuyla ekranlara geri dönüyor. Eileen Montesin'in sunumuyla Pazar'dan Perşembe'ye 20.45'te yayınlanacak program, yeni yarışmacılar ve bol dramayla izleyicileri bekliyor.
Malta'da Paskalya denilince akla geleneksel tatlılar ve aile sofralarının bolluğu geliyor. Yerel marka Maypole, bu yıl klasiklere modern dokunuşlar katarak Dubai çikolatalı yumurtalardan fıstıklı Figolla'ya kadar birbirinden lezzetli ürünlerle Paskalya sofralarını zenginleştiriyor.