Malta, uluslararası alanda tanınan Food on the Edge sempozyumuna bu yıl Ekim ayında ev sahipliği yapacak. Etkinlik, ilk kez İrlanda dışında bir ülkede düzenlenecek.
Malta Turizm Otoritesi, Malta Gıda Ajansı ve Heritage Malta işbirliğiyle organize edilen iki günlük etkinlik, 19 ve 20 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek.
Sempozyum, 2015 yılında şef JP McMahon tarafından Galway'de kuruldu. Etkinlik o tarihten bu yana şefler, üreticiler ve sektör liderlerinin gıdanın geleceğini, sürdürülebilirliği ve gastronomiyi tartıştığı önemli bir buluşma noktasına dönüştü.
Duyuru, bu ay ME Hotel'de düzenlenen bir medya etkinliğinde yapıldı. Organizatörler etkinlikte, Malta'nın mutfak inovasyonu için büyüyen bir merkez olma rolünün altını çizdi.
Davetliler ayrıca uluslararası şefler JP McMahon, Oli Marlow, Matthew Orlando ve Jeffrey Vella ile yerel şef Andre Spiteri'nin birlikte hazırladığı bir öğle yemeğine katıldı.
Malta Turizm Otoritesi CEO'su Carlo Micallef, etkinliğin Malta'yı yüksek kaliteli gıda deneyimleri için önde gelen bir destinasyon olarak konumlandırma çabalarının bir parçası olduğunu söyledi. McMahon ise Malta ve İrlanda'nın gıda kültürleri arasındaki benzerliklere dikkat çekti.
Sempozyumun, Malta'nın mutfak sahnesine küresel dikkat çekmesi ve yerel üreticiler ile şefler için yeni fırsatlar yaratması bekleniyor.
