Restoranlarda servis ücreti isteğe bağlı olmalı ve zorunlu ücretler sipariş vermeden önce açıkça belirtilmeli, diyor Tüketici Hakları Derneği. Dernek, bazı restoranların servis ücreti uygulamasına karşı geniş çapta tartışmaların yaşandığı bir dönemde Cumartesi günü yaptığı açıklamada, müşterilerin açık bilgi, adil davranış ve kaliteli hizmet hakları olduğunu vurguladı.
Dernek, restoranların fiyatlarını belirleme hakkını tanıyorken, zorunlu ücretlerin sipariş vermeden önce açıkça belirtilmesi gerektiğini, sadece faturada değil, belirtilmesi gerektiğini söyledi. Restoranların "coperto" veya servis ücreti uygulamasının kendi inisiyatifinde olduğunu kabul eden dernek, bu ücretin isteğe bağlı olması gerektiğini ısrar ediyor.
Dernek, "şeffaflık, bu ek ücretlerin tüm restoran reklamlarında, online rezervasyonlarda, menülerde ve görüntülerde açıkça gösterilmesi anlamına geliyor. Tüketiciler, gizli ücretler veya sürprizler olmadan, kaliteli yemek, uygun fiyat ve iyi hizmet bekliyorlar" dedi. Dernek, tüketici otoritelerinden uygulamaları izleme ve rehberlik yapmalarını isterken, katering sektörüne de "şeffaflık, adillik ve tüketici tercihi" öncelik vermelerini istedi.
Dernek ayrıca, tüketicilerin dışarıda yemek yerken para değerini increasinglyconscious olduğunu belirtti. "Yemeğin kalitesi ve sunulan hizmet standardı, genel yemek deneyiminin önemli parçaları ve tüketiciler doğal olarak bunları ödedikleri şeye yansıtmayı bekliyorlar. Daha yüksek fiyatlar, daha küçük porsiyonlar ve doğru İngilizce konuşamayan yabancı personel norm haline geliyor" dedi. Bir servis ücreti genellikle several ülkelerde restoran faturalarına ekleniyor.
İtalya'da coperto, masa ve ekmek için kişi başına standart bir kapak ücretidir. Bazen bir servizio yüzdesi ücreti de ekleniyor. Her ikisi de genellikle menüde belirtiliyor. Fransa'da, menü fiyatlarına dahil edilen bir servis ücreti olarak bilinen %15'lik bir servis ücreti var.
