Malta'nın saygın şeflerinden 74 yaşındaki Anton B. Dougall, geleneksel Malta mutfağının evlerden ve restoranlardan hızla kaybolduğunu söyledi. Dougall, insanların yavaş pişirme yerine hazır yemek siparişine yöneldiğini ve süpermarketlerde gereğinden fazla alışveriş yaparak hem cüzdanlarını hem sağlıklarını tehdit ettiğini belirtti.
Gozo Bölge Konseyi, Gozo'nun 2026 Avrupa Gastronomi Bölgesi kapsamındaki etkinlik programını güncelledi. Yıl boyunca düzenlenecek geleneksel festivaller, yemek şenlikleri ve yerel ürün kutlamaları, adanın farklı belediyeleri tarafından organize ediliyor.
Uluslararası alanda tanınan Food on the Edge sempozyumu, bu yıl ilk kez İrlanda dışında düzenlenecek ve Malta'da gerçekleştirilecek. Etkinlik, 19-20 Ekim tarihlerinde Malta Turizm Otoritesi öncülüğünde yapılacak.
Dünyanın en etkili mutfak buluşmalarından biri olan Food on the Edge sempozyumu, 19-20 Ekim tarihlerinde Malta'da düzenlenecek. Etkinlik, kuruluşundan bu yana ilk kez İrlanda dışında bir ülkede gerçekleşecek. Organizasyon, Malta Turizm Otoritesi, Malta Gıda Ajansı ve Heritage Malta işbirliğiyle hayata geçirilecek.
The Xara Collection ekibi, Malta Kulinarja 2026 yarışmasında katıldığı her kategoride altın veya gümüş madalya kazandı. Altı şeften oluşan ekip bireysel başarıların yanı sıra takım yarışmasında da birincilik elde etti.
Malta'nın 35 yıllık restoran markası PAPARAZZI, yenilenen marka kimliğiyle yeni bir döneme adım atıyor. Baħar iċ-Ċagħaq şubesi kapsamlı bir tadilattan geçerken, marka önümüzdeki aylarda Mosta'da yeni bir konseptle genişleyecek.
Xara Collection, 30 Nisan 2026'da de Mondion Restoran'da iki Michelin yıldızlı şefin bir araya geldiği özel bir 'Yıldızların Senfonisi' yemeği düzenliyor. Kişi başı 280 Euro olan etkinlikte, Executive Chef Clint Grech ve Executive Chef Davide Marcon ekipleriyle birlikte benzersiz bir tadım menüsü sunacak.
Yemek vlogger'ı Pierce Jones ile Gozo'da geleneksel lezzetlerin izini süren yazar, Nadur'daki beş neslik Mekren Fırını'ndan Victoria'daki A Fine Drop'a uzanan bir gastronomi turu gerçekleştirdi. Ftira, qassatat, el yapımı ravioli ve imqaret gibi geleneksel tatlar, adanın mutfak kimliğini yeniden keşfetmesine vesile oldu.
Malta'nın önde gelen gurme mekanları ve şefleri, Lovin Recommends ödüllerinde taçlandırıldı. En İyi Tatlı, En İyi Şef ve En İyi Fine Dining kategorilerinde kazananlar açıklandı.
Mdina'nın tarihi surları içindeki De Mondion restoranı, 11 Nisan 2026'dan itibaren her cumartesi özel bir öğle yemeği deneyimi sunacak. Executive Chef Clint Grech ve ekibinin hazırladığı mevsimsel menü, seçkin şaraplarla tamamlanacak.